| BOLLICINE | |
| METODO CHARMAT | |
| Prosecco sup. di Valdobbiadene docg extra dry Costaruel Le dolci Rive San Vendemmiano (TV) | €18 |
| Prosecco sup. di Valdobbiadene docg brut Costaruel Le Dolci Rive San Vendemmiano (TV) | €18 |
| METODO CLASSICO / ALTA LANGA | |
| Bricco Maiolica Blanc de Blanc Diano D’Alba | €30 |
| Bricco Maiolica Rosè 100% Nebbiolo Diano D’Alba | €30 |
| Cuvèe 900 Pas Dosè 2010 Contratto – Canelli | €32 |
| Cuvèe 900 Pas Dosè Rosè 2011 Contratto – Canelli | €35 |
| Altemasi Trento Doc Brut | €28 |
| Altemasi Trento Doc Rosè Brut | €32 |
| Francia Corta Satein docg Zigliani Francia Corta – Provaglio D’ Iseo (BS) | €30 |
| Alta Langa di Gancia 60 mesi Gancia | €50 |
Francia Champagne Jean Diot Premier Regarde brut (tre Uvaggi) € 45 Delamotte Brut Cuvè 50% Chardonnay 20% P. Noir 20% P. Meunier € 60 Ruinart Balnc de blancs 100% Chardonnay € 100 Ruinart Rose 100% Chardonnay € 110 Dom Perignon Brut € 200 BIANCHI Chablis Biennommèe C&C Potouite 100% Chardonnay € 30 Sancerre Chavigot Delaporte € 32 Pouilly fumè arrete buffate Doumane tinell blondelet € 30 ROSSI Pinot Nero “ Hutes Cotes de Nuits” Arlaude – Borgogne € 35 Merlot Ronan By Clinet Chateau Clinet 100% Merlot € 25 | |
vini Bianchi Piemonte Erbaluce di Caluso Coop. Prod. Erbaluce di Caluso – Caluso (TO) € 15 Langhe Favorita doc Destefanis Federico – Canale (CN) € 16 Langhe Doc Nascetta Bel Colle – Verduno € 17 Roero Arneis “Capural” docg Az. Agr. Montaribaldi € 18 Timorasso “Francesca” Uve Timorasso – Vigne Marina Coppi (AL) € 24 Langhe Chardonnay “Rolando” Brico Maiolica – Diano D’Alba € 24 Langhe Chardonnay “Bastia” Conterno Fantino € 38 Langhe Sauvignon “Castella” Brico Maiolica – Diano D’Alba € 24 Sauvignon “reserve de selection” La Spinetta Castagnole Lanze 100% sauvignon € 45 Chardonnay pensiero infinito Brico Maiolica – Diano D’Alba € 48 | |
| Toscana, Campania, Sicilia Greco di Tufo D’Aione DOCG (AV) € 16 Grillo Tenuta Orestiadi (TR) € 16 Vermentino Bianco di Casanova La Spinetta Casanova Terricciola (PI) € 20 Friuli / Trentino /Alto Adige Pinot Bianco Frico Doc Cantina Terlano € 20 Gewurztraminer Doc Ritterhof € 22 Sauvignon Winkl Cantina Terlano € 25 |
| Vini Rosati | |
| Negroamaro Rosato del Salento “Kreos” igt Costaruel Le dolci Rive San Vendemmiano (TV) | € 17 |
| Langhe Doc Rosato Belcolle Verduno | € 17 |
| Langhe rosato “cereja”doc Tenute carretta Piobesi D’Alba (CN) | € 20 |
| Rosè di Casanova La Spinetta Casanova Terricciola (PI) | € 23 |
Calici | |
| Bollicine Prosecco | € 5 |
| Bianchi Arneis Gewurztraminer | € 5 € 5 |
| Rossi Barbera Nebbiolo | € 6 € 7 |
| Vini Rossi | |
| Grignolino D’Asti doc La Mondianese – Montemagno (AT) | € 15 |
| Dolcetto Bricco Maiolica D’Alba (CN) | € 17 |
| RUCHÈ di Castagnole Monferrato La Mondianese | € 20 |
| Barbera D’Asti Ca’ di Pian La Spinetta – Castagnole Lanze (AT) | € 24 |
| Barbera D’Alba Frere doc Az. Agr. Montaribaldi | € 20 |
| Langhe Nebbiolo “Gambarin” doc Az. Agr. Motaribaldi – Barbaresco | € 20 |
| Langhe Nebbiolo Bricco Maiolica – Diano D’ Alba | € 20 |
| Langhe Nebbiolo D’Alba Superiore “Cumot” doc Bricco Maiolica – Diano D’ Alba | € 30 |
| Langhe Rosso “Monprà” Conterno Fantino, 50% Barbera e 50% Nebbiolo | € 48 |
| Pinot Nero Terlan Cantine Terlano | € 25 |
| Vini Rossi PIEMONTE | |
| Barbaresco Palazzina docg Az. Agr. Motaribaldi – Barbaresco | € 25 |
| Barbaresco Basarin docg “Negro” | € 32 |
| Barbaresco Bordini docg La Spinetta – Castagnole Lanze (AT) | € 50 |
| Barbaresco Gallina docg La Spinetta – Castagnole Lanze (AT) | € 85 |
| Barolo Borzoni Az. Agr. Motaribaldi – Barbaresco | € 40 |
| Barolo Garretti La Spinetta – Castagnole Lanze (AT) | € 50 |
| Barolo Campè 2012 La Spinetta – Castagnole Lanze (AT) | € 160 |
| Barolo Campè 2006 La Spinetta – Castagnole Lanze (AT) | € 200 |
| Vini Dolci, Passiti, Digestivi al Calice | |
| Moscato | € 5 |
| Passito Pantelleria | € 5 |
| Barolo Chinato | € 7 |
| Oro di Spinetta | € 10 |
| Amari | € 3.5 |
| Grappe | € 4 |